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上海臺(tái)江環(huán)保對(duì)啤酒廠廢水的方案推薦

發(fā)布時(shí)間:2017-02-03 10:56:06

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1.啤酒廠生產(chǎn)流程:

 

啤酒生產(chǎn)過(guò)程主要分為:制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個(gè)部分。

2.啤酒廠污水的分類(lèi):

1.麥芽生產(chǎn)過(guò)程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水;

2.糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾洗滌水;

3.發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌、過(guò)濾洗滌水;

4.罐裝過(guò)程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒;

5.冷卻水和成品車(chē)間洗滌水;

6.工廠員工的生活用水

3.啤酒廠廢水按水質(zhì)情況分類(lèi):

(1)高濃度有機(jī)廢水

     1.麥糟水、糖化車(chē)間的刷鍋水等

     2.發(fā)酵車(chē)間的前酵罐、后酵罐洗滌水、洗酵母水等

(2)低濃度有機(jī)廢水

     1.發(fā)酵車(chē)間的前酵罐、后酵罐洗滌水、洗酵母水等

     2.罐裝車(chē)間的酒桶、酒瓶洗滌水

(3)冷卻水

     1.各種冷凝水、冷卻水及殺菌水

4.方案推薦:

                                  流程示意圖

方案的流程解析

  第一階段為預(yù)處理階段,格柵+調(diào)節(jié)池,調(diào)節(jié)池出水用泵直接打到水解酸化池,污水經(jīng)格柵去除較大的雜質(zhì),經(jīng)調(diào)節(jié)池后,水質(zhì)水量得到均化。

 第二階段為水解酸化階段,水解、產(chǎn)酸階段的產(chǎn)物主要為小分子有機(jī)物,可生物降解性一般較好。故水解池可以改變?cè)鬯目缮裕瑥亩鴾p少反應(yīng)的時(shí)間和處理的能耗。水解酸化池對(duì)COD的去除率為40%。

第三階段為接觸氧化階段,用來(lái)降解小分子有機(jī)物,接觸氧化法的污泥不需回流,不會(huì)發(fā)生污泥膨脹的現(xiàn)象,而且負(fù)荷高,產(chǎn)泥少,可減小曝氣池體積。接觸氧化池多極串聯(lián),設(shè)計(jì)對(duì)COD去除率為95%。

第四階段為二沉池,對(duì)接觸氧化池的出水進(jìn)行沉淀,從而得到澄清的出水。經(jīng)過(guò)沉淀作用后,出水便可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)排出廠區(qū)。

5.總結(jié)

    綜上所述,經(jīng)臺(tái)江環(huán)保推薦的方案及安裝的設(shè)備,處理后的啤酒廠污水可以達(dá)到廢水處理系統(tǒng)的最終排放執(zhí)行《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB19821-2005)一級(jí)

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